大阪の五ツ星お米マイスター『れいこ』のブログ

大阪市都島区のこだわりのお米屋さん&お酒屋さんに嫁いだ子育中のオカン れいこが、お米のあれこれを綴ります

結婚を機に相方さんの家業「お米屋さん&お酒屋さん」の仕事を手伝うことに。全くの異業種から飛び込んできた世界は驚きの連続。何より、ご飯が美味しい幸せと言ったら⁉︎ もっと、丁寧にしっかりと「お米のこと」を伝えたくて2017年に五ツ星お米マイスターの資格を習得しました。マイスターとはドイツ語で職人の意。職人としての知識と技術を習得した人に与えられる称号です。お米マイスターの中でも最高位にあたる「五ツ星お米マイスター」は、お米屋さんの博士号とも言われています。まだまだ新米ですが、新米だからこそ感じられる驚きや素晴らしさを大切に。そして実生活では子育て中のオカンでもありますので、そんな目線からもあれやこれや。お米に関わる色々なことを等身大で書けたらなと思います。せひ、このブログと一緒に、美味しくて、楽しい!お米の世界を旅してください
プロフィール
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