大阪の五ツ星お米マイスター『れいこ』のブログ

大阪市都島区のこだわりのお米屋さん&お酒屋さんに嫁いだ子育中のオカン れいこが、お米のあれこれを綴ります

産地のこと

お米の産地説明会

こんばんは。五ツ星お米マイスターのれいこです。きょうは新潟大冒険記をちょっぴり休んで、きのう参加させていただいたお米の産地説明会のお話をさせていただこうと思います。 そう。きのうはお米の産地説明会に参加させていただいてきました!こだわりに特…

上越 くびき 「蛍の里」さんへ-上杉謙信公と「新潟米」今昔物語

こんばんは。五ツ星お米マイスターのれいこです。 新潟上越の大冒険のお話も3回目。まだまだ続きますよ〜(*´꒳`*)。さて、こちらの風景。どこからのものだと思います?そう、新潟 上越といえば戦国時代の名将上杉謙信公所縁の地としても有名ですよね。この絶…

上越 くびき 「蛍の里」さんへ-トキとベニズワイガニのお話

こんばんは。五ツ星お米マイスターのれいこです 娘とオカンの大冒険。 reicome.hatenablog.com 新潟県上越市くびきの蛍の里 石田さんに上越妙高の駅でピックアップしていただいて、いざ、出発。 しばらく車を走らせると窓の外には日本海が。新潟県の新品種「…

上越 くびき 「蛍の里」さんへ

おはようございます。五ツ星お米マイスターのれいこです。 日曜日。新潟県上越市 頸城(くびき)にある蛍の里さんまで、圃場視察をさせていただきに行ってきました。 パートナーは、この人 。笑。 「一緒に大冒険したいかい?」と、聞いたら… 「行きたい!」…

丹波たぶち農場さんの視察へ

こんにちは。五ツ星お米マイスターのれいこです。 オカンれいこが工作をした日曜日。問屋さんのお心遣いで「丹波たぶち農場」さんを娘も一緒に視察させていただけるとのことで、家族で兵庫県は丹波篠山まで行ってきました〜(*´꒳`*) 丹波たぶち農場 さて、農…

朝ごはんに、くまさんの力!

こんにちは。五つ星お米マイスターのれいこです。 気がつけば、随分とご無沙汰をしてしまいした。皆さま、お元気でいらっしゃいますか?わたしは恥ずかしながら少々体調を崩してしまって、ようやく本調子に戻ってきたところ。メッセージをくださっていた皆さ…

初体験のお手伝い「苗代づくり」

こんばんは五ツ星お米マイスターのれいこです。 こどもの日ですね。皆さま、いかがお過ごしでしたか?昨日はお休みをいただいて、苗代づくりを見せていただきに奈良の生産者さんの所へ家族と行ってきました。写真の鯉のぼりは大阪市内から奈良に向かう途中の…

お米屋さんの朝ごはん

こんばんは。五ツ星お米マイスターのれいこです。 きょうの朝ごはんは 石川県産 りくつな コシヒカリの玄米ごはん。そう、先日ライスバーガーでアップしたお米を玄米でいただきました。ごはんとお味噌汁ではじめる朝は、ほんと最強ですね。温かなものをいた…

お米の引きとりで奈良へ

ブログこんにちは。五ツ星お米マイスターのれいこです。 きょうは奈良のアンダンテ農園さんまでお米の引き取りに行ってきました。http://reicome.hatenablog.com/entry/2018/02/16/135653 アンダンテ農園さんがあるのは、皇后陛下 美智子さまがご懐妊された…

山形のおいしいお米が届きました(^^)

こんばんは。五ツ星お米マイスターのれいこです。 今日は年に数回ある山形のお米の搬入日でした。この日にはJR貨物さんのコンテナが、お米の倉庫前にば〜ん!とやってきます。 扉を開けると、ずらりと顔を出す米袋の山!今日やってきた総数は180袋。米袋1袋…

お米と生産者さんと

こんにちは。五ツ星お米マイスターのれいこです。 日曜日のこと。お雛まつりのお祝い前に、お米の問屋さんが主催された展示会に相方さんと行ってきました。日本各地の生産者さんが来られる展示会は貴重な情報集の場。生産者さんの近況をお聞きしたり、実際に…

ごはんとテロワール

こおはようございます。五ツ星お米マイスターのれいこです。 きのうはお米マイスターの勉強会へ行ってきたのですが、会場がオフィス街。お昼ごはんを買うところがないので、事前に軽食を各自用意してくるようにとお手紙をいただいていました。 で、 「せっか…

アンダンテ農園さん

こんにちは。五ツ星おこめマイスターのれいこです。 先日の青空市の時にご紹介させていただいいた全粒粉をたっぷりと使ったクッキー「朴」。この「朴」を小麦の栽培から手がけている奈良のアンダンテ農園さんに新しい事業所ができました。今日は、そのお披露…