おはようございます。五ツ星お米マイスターのれいこです。
きょうも朝から炊飯テスト。白米を土鍋で、玄米を電気炊飯器で炊いています(^^)。
土鍋は火加減をいろいろ変えて3回目。説明書の弱めの中火というのが意外と分かりにくくて…今日は初回よりだいぶ強めの火に。ようやくイメージに近づいてきたかな。
玄米は先ほどようやく炊き出したところ。浸水中に入れるお塩の塩梅を観察していました。
そろそろお昼なので、お先に炊けた隠岐 藻塩米 きぬむすめのおにぎりで昼ごはん。
さてさて、当たりのおにぎりはどれでしょう(^^)
